9月6日晚上，地处浦东三林东明公园的中央大草坪张灯结彩，音乐声、欢笑声和商家的吆喝声此起彼伏，空气中还洋溢着啤酒、烤串、烘烤鲜肉月饼的香味……以特色小吃为核心，叠加上海礼物、优县良品、啤酒嘉年华、厨艺比拼等板块，为期10天的第五届上海小吃节暨夏季集市展在这里拉开帷幕。

　　不必到市中心排队，家门口就能买到现烤现卖的老字号老品牌的鲜肉月饼、熟食制品。小吃节现场，老盛昌、大富贵、吉祥馄饨、小杨生煎、鸿瑞兴、龙神、清美、耶里夏丽等沪上知名餐饮品牌精心布置了花车，一辆接着一辆次第排开……最近被认定为新一批“中华老字号”的老盛昌，带着鲜肉月饼、鲜肉汤包等当家产品以及新研发的卤味、糟货等来到展会。

　　董事长余维明告诉记者，“我们的鲜肉月饼用了苏式汤包‘一咬一口汤’的肉冻工艺，所以汁水较多。目前老盛昌在沪门店已经达到160余家，电竞竞猜平台每天销售的鲜肉月饼达到二三十万只，这次小吃节我们还专门推出了买五送一的优惠。”

　　他还表示，面对如今餐饮行业遇到的困难，他们正在加大调改力度，“已经有十几家门店先行一步，采用明档自选的出餐方式，特别是以往比较弱的晚餐，如今品种增加到100多种，炒菜、啤酒都有，不仅晚餐客人多了，客单价也提高了。电竞竞猜平台”

　　来自绍兴的黄酒、古法酱油、腐乳、香榧子，来自河南温县的垆土铁棍山药、江西抚州的绿壳蛋，来自素有“黄金水稻带”“天下粮仓”之称的吉林松辽平原优质大米……小吃节上，不光能当场饱口福，还能一揽子购齐来自全国各地的优县良品。

　　还没有走到绍兴尊之越的摊位，就闻到混合着酒香与酱香的特殊气息，但记者来到这家上海“绍货”贸易商的摊位，却又看到黄酒冰淇淋、旅行装腐乳、香榧子巧克力、香榧子香薰等不一样的“绍兴味道”。“绍兴的‘两个缸’名闻天下，酒缸和酱缸，另外还有腐乳、香榧子、梅干菜等特色产品，都深受上海消费者的喜爱。”尊之越总经理王芳向记者介绍道，面对95后、00后已经成为消费主力的今天，绍兴“土特产”都在加紧换上“新面孔”，才能不断与时俱进。

　　“比如黄酒，一方面行业纷纷向更高度数的商务黄酒领域挺进，另一方面，又开发出了迎合年轻消费者的咖啡黄酒、气泡黄酒、黄酒冰淇淋等新品。黄酒是唯一起源于中国的发酵酒，拥有几千年的历史，我们也希望通过小吃节这个大平台，与见多识广的上海消费者零距离接触，共同放大‘绍货’的声音。”她说。

　　提起参茸滋补品，人们往往与老年人冬季吃膏方联系起来。然而，随着现代人生活节奏的加快，养生进补早已不是特定时间、特定年龄的专属，一年四季、各个年龄段都要有“保养”意识。

　　同样也是最近被认定为新一批“中华老字号”的上药神象，专为小吃节的“上海礼物”板块带来几款“快餐式”养生产品，如适合办公室冲泡的单方花茶、复方花茶，适合围炉煮茶消费场景的神象小罐茶，含人参、燕窝、珍珠成分的汉方植萃面膜等，“这是我们今年力推的新品——神象蓝罐加拿大西洋参，产品为小袋独立包装，方便消费者携带和食用。罐身采用可回收马口铁材质，既传递海派养生理念，又体现了上海制造精细、环保的特色。”上海上药神象健康药业有限公司市场部人员介绍。

　　作为首届“上海之夏”国际消费季的一项重要内容，第五届上海小吃节暨夏季集市由上海市商务委员会指导，上海市商业联合会主办。

　　启动仪式上，上海市商业联合会还与东方明珠广播电视塔、杜莎夫人蜡像馆、世博源2024治愈生活节——超级萌友游“源”会就票根联动进行签约。上海市商业联合会常务副会长、秘书长吴星宝表示，凭借景点、电竞竞猜平台展会的票根到东明公园的活动现场就能享受指定品牌的专享优惠，实现客流共享、优惠共利。

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