世界各地大街小巷，到处都是各种美味的小吃，小吃基本都是就地取材，受各地风俗和饮食习惯的影响，特色十分鲜明而且风味独特。小吃不只是为了饱腹，更是为了解馋过嘴瘾。最近摔了一跤，脚肿得像包子，出不了门，真的是应了那句老话“吃成做不成”，看手机上的小吃的图片就馋得流口水。这不最近特别馋这7种小吃，香辣鲜美，吃一次就想吃第二次，有你想吃的吗？

　　米线可以说是中国比较传统的风味小吃，米线色白且富有韧性，配上不同的汤底和食材，就能烹饪出不同口味的米线，像云南过桥米线、七彩凉鸡米线等等都是比较有名的米线。而最近特别馋这道肉末米线，肉酱煸炒卤制后咸香美味恰到好处，米线煮得柔软且富有韧性，特别是里面配点酸菜，三者的完美结合吃着特别美味爽口。

　　麻辣烫想必是很多女生的最爱，我自然也比例外啦，每次挑选一些自己的丸子、蔬菜和黄白面等，放入事先熬制好的汤料中煮熟，平时除了放些辣椒油、蒜末、醋等调味之外，我更喜欢东北的那种老式麻辣烫，淋入足量的麻酱，黏黏糊糊的，闻着就浓香四溢，搅一搅拌一拌看着特别有食欲。

　　说起螺蛳粉，可是柳州最具特色的有名小吃，一碗好吃的螺蛳粉不仅在于米粉的筋道爽滑，而且还在于味道独特且布满红彤彤辣椒油的汤汁和配菜。酥脆的腐竹花生，酸臭的酸笋，爽脆鲜嫩的萝卜干和青菜，完美搭配后使人吃一想二。这不最近附近开了一家螺蛳粉店，那个臭味简直老远都能闻到，吃一次后真的让人回味无穷。

　　米粉和米线都十分富有弹性和韧性，配上不同的食材可炒可煮，味道鲜美深受广大食客的喜爱。众多的炒米粉中，独爱这道新疆炒米粉，红彤彤的酱料裹在米粉上面红红的一碗米粉，吃着不仅酱香浓郁，而且香辣美味。每次吃完之后特别喜欢在剩余的酱料中放点年糕，吃着也很过瘾。

　　纯土豆淀粉制成的手擀粉是我家常备的一种食材，平时涮火锅或者炒菜的时候就喜欢放点，爽滑劲道。比起机器压制的手擀粉，纯手工制成的手擀粉更受欢迎，特别是用它制成的麻辣手擀粉也是我们当地受欢迎的小吃，麻辣鲜香，在配些新鲜爽脆的蔬菜，美味又好吃。

　　粉皮可以说是我们当地的特产，有一种窄点的叫韭叶，但平时涮火锅等之外更喜欢这种宽点的宽粉，吃着爽滑且久煮不烂，富有嚼劲很是爽口。最近特别想吃这道麻辣宽粉，煮好的宽粉配上一些香辣调味料拌一拌，吃一口实在是太过瘾了。

　　最后说的这道酸辣米粉是自己做的，虽然比较家常，但是味道还是比较鲜美的。肥瘦相间的肉末和酸菜煸炒之后放些香辣酱，放入米线再配上一些火锅丸子煮一煮，出锅撒些韭菜段，酸辣鲜香特别好吃。

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